Recette
Soufflé au Grand Marnier
Vous avez besoin de
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- crème glacée au chocolat
- cacao amer
- 50 cl de crème fleurette
- 1/2 verre de Grand Marnier
Instructions
- Monter les blancs en neige.
- Battre les jaunes en ajoutant le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le grand marnier.
- Monter la chantilly.
- Mélanger les préparations, vider dans des ramequins individuels dans lesquels aura été mis un fond de crème glacée au chocolat.
- Mettre au congélateur, avant de servir, saupoudrer de cacao.