Recette
Noix farcies au amandes
Vous avez besoin de
- 24 noix très grosses
- 125 g amandes
- 100 g sucre glace
- 50 g de chocolat
- 1 blanc d’oeuf
Instructions
- Monder les amandes, piler au mortier avec le blanc d’oeuf.
- Ajouter le sucre, le chocolat râpé.
- Travailler longuement.
- Former des boulettes de la grosseur d'une noix avec cette pâte.
- Casser, éplucher les noix, diviser chacune en deux moitiés.
- Coller chacune de ces deux moitiés de chaque côté d'une boulette de pâte.