Recette
Bananes sucrées au lait de coco
Vous avez besoin de
- 12 petites bananes (type frécinette)
- 500 g de sucre en poudre
- 50 cl de lait de coco
- 50 g de noix de coco en poudre
Instructions
- Verser un litre d’eau avec le sucre dans une cocotte, porter à petits bouillons pendant 15 min.
- Pendant ce temps, éplucher les bananes, les plonger délicatement dans le sirop, faire cuire pendant 10 min.
- En même temps, verser le lait coco dans une casserole, porter à ébullition.
- Retirer les bananes avec une écumoire en les égouttant un peu, puis les poser dans un plat.
- Les saupoudrer de noix de coco en poudre.
- Verser le lait de coco dans un bol, le servir en accompagnement des bananes.