Recettes soda
Grenadine shake
soda, jus de citron : 1 cl, blanc d'oeuf : 1, jus d'ananas : 2 cl, glace pilée : 3 c. à soupe, sirop de grenadine : 2 cl
1 Personne(s)
Fleur d'orange
1/4l de soda orange, 0,5l de glace à la vanille, le jus de 2 citrons, 50 g de sucre, 0,5l de jus d'orange
4 Personne(s)
Mystère cognac
campari : 2 cl, soda, menthe (quelques) : feuille, suze : 2 cl, cognac : 2 cl, genièvre : 1 trait
1 Personne(s)
Duquesne
liqueur de cassis : 1 trait, liqueur d'abricots : 1.5 cl, soda, jus de pamplemousse : 2 cl, cognac : 3 cl
1 Personne(s)
American fizz
gin : 2 cl, soda, sirop de grenadine : 2 jets, cognac : 4 cl, jus de citron : 0.5
1 Personne(s)
Macaroni au fromage
225 g de cheddar doux, 190 ml de lait, 1 à 2 oeufs, sel, poivre au goût, 225 g de fromages de chèvre, biscuits soda emiettés, 500 ml de macaroni
4 Personne(s)
Tarte au sucre québécoise
1 pincée de sel, 2 tasses (500 ml) cassonade (sucre brun), 2 oeufs, 1 tasse (250ml) crème à fouetter (35%), ½ c. à thé de soda à pâte (levure chimique)
3 Personne(s)
Cassandre
1 trait de sirop de fraise, 3/10 de Safari, 4/10 de jus de fruit de la passion, 3/10 de crème de pêche
4 Personne(s)
Boadicea
3/6 de vodka, 1/6 de marasquin, 2 traits de soda, 1 orange pressée, 2/6 de Cointreau
4 Personne(s)
Tarte au sucre au cassonade
1 tasse de crème 35%, 2 tasses de cassonade bien tassés ou sucre d'érable, 2 oeufs, ½ c. à thé de soda à pâte, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Speculos d'amandes
250 g de sucre, 100 g d'amandes en poudre, 1 c. à soupe de cannelle, 1 lb de farine, 1 zeste râpé d'un citron, 1 c. à soupe de poudre à lever (baking soda), 1 c. à café de cardamone, 250 g de beurre, 1 c. à café de girofle, 2 oeufs
4 Personne(s)
Gâteau bouilli aux raisins
1 1/2 tasse de farine, 1/2 c. à thé de vanille, 1 1/4 tasses de raisins, 1/4 tasse de beurre, 1/4 c. à thé de sel, 1 1/4 tasse d'eau, 3/4 c. à thé de soda à pâte, 1 tasse de cassonade, 1/2 c. à thé de muscade, 1/4 c. à thé de clou, 1/2 c. à thé de cannelle, 3/8 c. à thé de poudre à pâte
4 Personne(s)
Boulettes aux pêches
1 kg de boeuf haché, 1 oeuf, 1/2 tasse d'eau, 1/4 de tasse de cassonade, 1/4 de tasse de biscuit soda émiettés, 1 tasse de sauce chili, 1 noix de beurre, 1 c. à thé de moutarde préparée, 1 boîte de pêches et 1/2 tasse du jus, quelques gouttes de jus de citron
4 Personne(s)
Muffins au raisin
2 tasses de sucre, 1 c. à table de cannelle, 2 tasses de raisins secs, 3 tasses de farine de blé entier, 2 c. à thé de soda à pâte, cassonade, 1 ¾ tasse de citrouille (précuite) ou râpée, 4 oeufs, 2 c. à table de poudre à pâte, 1 ½ tasse d'huile végétale, 1 c. à thé de sel
4 à 5 personnes