Recettes sucre a la creme simple
Blinis simples
crème fraîche : 20 cl, lait : 20 cl, sucre : 1 c. à soupe, farine : 300 g, oeuf : 3, levure de boulanger : 15 g, sel
4 Personne(s)
Plaisir simple aux pommes
2 belles pommes (type golden), beurre pour le moule, 2 c. à soupe de crème épaisse, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Cigares à la crème d'amel
1/2 l de lait, 1 verre à eau de sucre, un peu de maïzena, 50 g de maïzena, 1/2 c à café de vanille en poudre, huile pour friture, quelques gouttes de jus de citron, 100 g de beurre, 1/2 c à café de sel fin, 500 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, un peu de pistaches moulues, 1/2 tasse d'eau de fleurs d'oranger, 1 verre 1/2 d'eau
10 Personne(s)
Gâteau alpin
125 g de crème fraîche, 125 g de farine (très fine), possibilité de mettre un alcool au choix, 125 g de beurre (fondu), 1 ou 2 sachet(s) de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 125 g de sucre en poudre, 4 oeufs
6 Personne(s)
Mont-blanc
marrons : 750 g, eau, sucre semoule : 100 g, lait : 1 l, sucre vanillé : 2 sachets, crème liquide : 25 cl
4 Personne(s)
Pierrette
50 g de beurre, 60 g d'amandes en poudre, 60 g de farine, 3 blancs en neige, 3 c. à soupe de kirsch, 100 g de sucre, 4 jaunes d'oeufs
4 Personne(s)
Crème brulée au carambar
7 carambar, 1 oeuf entier, source roux, 4 jaunes d'oeuf, 75 g de sucre, 1/2 l de crème liquide
6 Personne(s)
Tiramisu simple
chocolat en poudre, rhum (facultatif), 1 tasse de café, 250 g de mascarpone, 35 boudoirs ou biscuits à la cuillère, 75 g de sucre, 3 œufs
6 Personne(s)
Crumble simple
75 g de beurre, 3 pommes (ou 3 poires), 150 g de farine, 120 g de sucre
6 Personne(s)
Bûche simple à réaliser
4 oeufs, 45 g de farine, 200 gr de beurre, 3 oeufs, 100 g de sucre, 45 g de fécule, 1/4 de gousse fendue en deux, 20 g de beurre mou, 165 g de sucre
6 Personne(s)
Gâteau au tapioca
150 g fromage blanc non battu, 25 cl lait, 120 g beurre, 200 g tapioca, 4 oeufs, 200 g sucre en poudre, 1 pincée de sel fin, 1 citron
6 Personne(s)
Gâteau génoise
cerise confite dans du cognac, 8 oeufs entiers, 100 g d'huile d'arachide, 250 g de sucre, 50 g poudre de cacao, 400 g de chocolat fondant, 100 g de farine, 100 g de maïzena
4 à 5 personnes
Pancakes simple
1 tasse farine, 2 c. à soupe d'huile, 1 oeuf battu, 2 c. à café de poudre levante, 1 tasse lait, 1 c. à soupe de sucre, ¼ c. à café de sel
6 Personne(s)