Recettes tarte tatin oeufs
Tarte tatin à la rhubarbe
150 g de farine, une pincée de sel, 100 g de beurre coupé en morceaux, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 oeuf, 200 g de brousse (fromage blanc), 30 g de sucre en poudre, 100 g de maïzena, 200 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, 1,5 kg de rhubarbe
8 Personne(s)
Tartelettes tatin pomme et poire
1 poire, 50 g de sucre, 1 pomme, 2,5 cl de lait, 1/2 c à c de sel, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 125 g de farine
6 Personne(s)
Tarte tatin aux pommes
sel fin, jus de citron : 2 c. à soupe, beurre : 150 g, farine : 200 g, pomme reinette : 1 kg, sucre en poudre : 125 g, jaune d'oeuf : 1
6 Personne(s)
Tarte tatin aux pêches
1 boîte 4/4 de pêches au sirop, 125 g de sucre, 17 morceaux de sucre, 80 g de beurre, 1 verre de jus de pêches, 2 oeufs, 125 g de farine, 1 sachet de levure chimique
8 Personne(s)
Tarte tatin au sucre
300 g de sucre, 150 g de beurre mou, 1 oeuf, 2 kg de pommes, 250 g de farine, sel
6 Personne(s)
Tarte tatin d'eric
220 g de farine, 1 kg de pommes, 150 g de beurre, 180 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de sel
6 à 8 personnes
Tarte tatin au chèvre
gruyère, beurre pour le moule, tranches de chèvre, oeufs, crème fraîche, pomme de terre, une tranche de poitrine
4 Personne(s)
Tarte tatin au pommes
2 kg de pommes, 150 g de beurre mou, 250 g de farine, 300 g de sucre, sel, 1 oeuf
6 Personne(s)
Tarte tatin aux pommes reinette
jus de citron : 2 c. à soupe, pomme reinette : 1 kg, jaune d'oeuf : 1, sel fin, sucre en poudre : 125 g, farine : 200 g, beurre : 150 g
6 Personne(s)
Tatin aux poires et pépites de chocolat
4 oeufs, 15 morceaux sucre + eau, 100 g d'amandes en poudre, 50 g de petites aux chocolats, 100 g de sucre, 2 poires, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1 c. à soupe de rhum, 1 paquet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Tatin de potiron au bacon
3 c. à soupe de crème épaisse, 250 g de farine, 1 oeuf, 700 g de potiron, 4 c. à soupe d'eau, 120 g de beurre salé, 2 c. à soupe d'huile de tournesol, 2 c. à soupe de farine, 10 tranches de bacon, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3 oeufs
6 Personne(s)