Recette
Tarte tatin au chèvre
Vous avez besoin de
- pomme de terre
- beurre pour le moule
- une tranche de poitrine
- tranches de chèvre
- gruyère
- crème fraîche
- oeufs
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (180ºc).faire cuire les pommes de terre.
- Après cuisson, peler les pommes de terre, les mettre de côté.
- Beurrer le moule, le chemiser avec les tranches de poitrine.
- Y ajouter les tranches de chèvre, les pommes de terre en rondelles, le gruyère.
- Mélanger la crème avec les oeufs puis verser le tout sur la préparation.
- Enfourner pendant 15 min.
- Après cuisson, démouler, servir chaud avec une salade de cresson.