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Recettes bifteck interieur ronde

Bifteck suisse

1,5 à 2 tasses (500 à 625 ml) de tomates cuites ou en conserve, 1 petit oignon tranché, 2 c. à table (30 ml) de farine, 1 c. à table (15 ml) de piment vert haché, 1/8 c. à thé (1/2 ml) de poivre, 1 c. à thé (5 ml) de sel, 1 c. à thé (5 ml) de sauce worchestershire, 1 c. à table (15 ml) de céleri haché, 1,5 à 2 livres (600 à 900 g) de boeuf (ronde ou flanc)
4 Personne(s)

Flan aux courgettes et au roquefort

1 bouillon cube poule dégraissé, 30 g de roquefort, 3 oeufs, 2 courgettes longues, 6 petites courgettes rondes, 20 cl de crème (allégée ou non)
6 Personne(s)

Biscottes rondes aux sardines de danièle

4 biscottes rondes, 1 pointe de beurre (facultatif), sel, poivre, quelques câpres, 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)

Courgettes farcies au couscous

1/2 poivron rouge, 4 courgettes rondes, 300g de farce à légumes, 120g de graines de couscous, 2c d'huile d'olive
4 Personne(s)

Ronde de courgettes au chèvre frais

sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 brique de crême fraîche semi-paisse, 4 courgettes rondes, 1 c. à soupe d'huile d'olive, fromage de chèvre frais
4 Personne(s)

Verrine au jambon serrano, melon et mozarella

1 boule de mozzarella, 4 tranches de jambon Serrano, 1 melon
4 Personne(s)

Délice figues, chèvre

feuilles de thym, 4 figues, 4 tranches de fromage de chèvre, 8 feuilles de bricks rondes, miel, huile d'olive
4 Personne(s)

Ronde en chèvre

1 bûche de chèvre, 1 oeuf, 5 baies, pain de mie, un filet de crème fraîche liquide
4 Personne(s)

Courgettes gourmandes

120 g de chèvre frais, 100 g de jambon cru, poivre, 4 courgettes rondes
4 Personne(s)

Cookies blancs

10 g de sel, 4 oeufs, 520 g de farine, 440 g de sucre, 280 g de noix macadamia (rondes), 350 g de beurre, 500 g de chocolat de couverture ivoire
4 Personne(s)

Chamonix

1 c. de crème chantilly, purée de marrons sucrée et vanillée, meringue
4 Personne(s)

Gâteau des "pauvres"

1 génoise, 1 l de lait, 1 boîte de macédoine de fruits, 2 sachets de flan à la vanille nappage au chocolat (facultatif)
5 Personne(s)

Quiche au thon et à la crème

3 oeufs, persil, 1 ronde de pâte feuilletée, 1 pot de crème, ciboulette, sel, poivre, 1 boîte de thon
4 Personne(s)

Petites courgettes farcies au chèvre et saladine en cage

8 pièce de 80g de courgette ronde, 5 botte cebette, 250 g pélardon, 1 échalote, sel, poivre, fond blanc de volaille, 10 cl crème fleurette, 1 botte de cerfeuil, salade mélangée, 4 feuilles de briks, 1 botte de ciboulette, 2 botte de basilic
8 Personne(s)

Croissants aux saucisses

1 pâte feuilletée ronde, 1 jaune d'oeuf, 4 saucisses de Strasbourg
4 Personne(s)

Streusel

60 g de farine, 40 g de beurre fondu, 60 g de sucre
1 moule

Aubergine à la mozzarella

sel, poivre, 2 aubergines violettes rondes, 2 boules de mozzarella, huile d'olive
3 Personne(s)

Crêpes de pommes de terrre

huile d'olive, 1 oignon, 4 grosses pommes de terre, 1 c. à soupe de farine, 1 oeuf, sel, poivre
4 Personne(s)

Tomates au chèvre

4 belles tomates rondes, 1 buche de chèvre, basilic, huile d'olive
2 Personne(s)

 
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