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Recettes chocolat lait coco

Verrines à la noix de coco et au chocolat

45 cl de lait de coco, 1 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson, 70 g de noix de coco râpée, 15 cl de crème liquide à 5% de MG, 10 feuilles de gélatine, 200 g de chocolat noir à 64% de cacao
6 Personne(s)

Petites crèmes de noix de coco au chocolat

15 cl de crème liquide, 75 g de noix de coco râpée, 50 g de beurre, 150 g de sucre, 200 g de chocolat noir, 4 feuilles de gélatine, 50 cl de lait de coco
6 Personne(s)

Fondant de noël

100 g de chocolat au lait, 170 g de graisse de coco, 300 g de chocolat noir
4 à 6 personnes

Rochers à la noix de coco et au chocolat

60 g de sucre, 30 g de lait chaud, 90 g de beurre mou, 70 g de chocolat en pépite (noir, lait ou blanc), 70 g de farine, 125 g de noix de coco râpée, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)

Mousse au chocolat et à la noix de coco

200 g de chocolat noir (ou au lait), 1 c. à café de liqueur de vanille, 100 ml de caramel liquide, 5 oeufs, 50 g de noix de coco, 50 g de sucre, 100 ml de lait de noix de coco
4 Personne(s)

Tarte au choco-coco

20 cl de crème liquide, 25 g de noix de coco râpée, 100 g de chocolat au lait, 100 g de chocolat noir, 1 pâte brisée, beurre pour le moule
4 Personne(s)

Gâteau choco/coco et sa crème fouettée

100 g de beurre, 1 c. à café d'arôme d'orange, 4 œufs, 150 g de chocolat noir ou au lait, 125 g de noix de coco râpée, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 1/2 c. à café de cannelle moulue, 100 g de sucre en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 c. à soupe de rhum (facultatif), 1 briquette de 20 cl de crème liquide
6 Personne(s)

Gourmande de crêpes à la banane flambée, à la mousse de chocolat, et à la chantilly de noix de coco

3 blanc d'oeuf, chantilly, 2 c. à soupe de noix de coco, rhum, chocolat au lait ou noir, 3 bananes bien mûres, cassonade, crêpes ( voir recette )
6 Personne(s)

Aumonières aux pommes, noix de coco et cannelle

1 pincée de sel, beurre, sucre roux, 100 g farine, cannelle, 3 pommes en des, 1 sachet de sucre vanillé, noix de coco râpée, 200 ml lait, 2 oeufs, chocolat fondu
4 à 6 personnes

Biscuit à la noix de coco, crème mousseline et ganache au chocolat

20 cl de crème liquide, 120 g de beurre, 200 g de sucre, 2 oeufs, 60 g de noix de coco râpée, 1 c. à soupe de farine, 2 jaunes d'oeufs, 300 g de chocolat noir, 20 cl de lait, 160 g de noix de coco en poudre
6 Personne(s)

Gâteau noix de coco au nestlé

1 boîte de lait Nestlé concentré sucré, 4 oeufs, 1 tablette de chocolat à pâtisserie, 1 l de lait, 1 sachet de noix de coco
6 Personne(s)

Quenelles moelleuses de chocolat

150 g de noix de coco râpée, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre semoule, 25 cl de lait, 100 g de sucre semoule, 200 g de farine, 20 cl de lait, 7 jaunes d'oeufs, 30 cl de crème fleurette, 25 cl de lait, 125 g de beurre, 225 g de chocolat noir pâtissier, 3 jaunes d'oeufs, 50 g d'anis étoilé, 250 g de sucre glace, 25 cl de crème fleurette
6 à 8 personnes

Banane coco-chocolat

1 plaquette de chocolat au lait, 5 bananes, 1 paquet de noix de coco râpée
5 Personne(s)

Gâteau à la noix de coco et au chocolat

1 boite de lait Nestlé concentré sucré, la moitié de cette boîte de lait en lait demi écrémé, 125 g de noix de coco râpée, 100 g de chocolat, 3 oeufs
4 Personne(s)

Crêpes au sésame

2 c. à soupe de noix de coco râpée, 30 g de beurre, 20 cl de lait, 1 oeuf, 150 g de chocolat noir amer, 1 c. à soupe d'huile, 125 g de farine, 2 bananes, 2 c. à soupe de crème fraîche liquide, 3 c. à café de graines de sésame, 1 pincée de sel
4 Personne(s)

Pâte à tartiner au chocolat et à la noix de coco

noix de coco : 1 sachet, lait concentré, beurre, chocolat : 1 tablette
4 Personne(s)

Crêpes jenny

caramel liquide, 250 g de farine, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de noix de coco, 1 l de lait, 4 oeufs, 1 c. à soupe de peppermint, 50 g de chocolat à cuire, ½ banane
4 Personne(s)

Iles flottantes à la noix de coco

2 c. à café de vanille liquide, 6 oeufs, 75 cl de lait, 150 g de chocolat noir amer, 50 g de chocolat au lait, 1 pincée de sel, 100 g de noix de coco râpée, 310 g de sucre en poudre
6 Personne(s)

Gâteau au bounty et au nestlé concentré

1 boîte de lait concentré, nappé de chocolat, 1 sachet de noix de coco râpé
4 à 6 personnes

 
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