Recettes poires roties
Blinis chocolat et poire rôtie à la crème de mûre
2 poires, 75 g de sucre, 25 g de beurre, 100 g de chocolat noir en morceaux, 1 jaune d'oeuf, 35 g de crème, 25 cl de crème de mûre, 100 g de blanc d'oeuf
4 Personne(s)
Poires rôties au four
4 poires, 50 cl de banyuls (vin sucré de la region du même nom), 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 10 g de beurre, 1 c. à café de canelle en poudre, 200 g de sucre
4 Personne(s)
Poires rôties aux épices
le jus d'un citron, 1 pincée de 4 épices, 4 belles poires, 20 g de beurre, 30 g de sucre, le jus de deux oranges, 1 bâton de canelle, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 gousse de vanille
4 Personne(s)
Poires rôties au four faciles
1 c. à café de cannelle en poudre, 4 poires, 10 g de beurre, 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 200 g de sucre, 50 cl de Banyuls (vin sucré de la region du même nom)
4 Personne(s)
Poires rôties aux épices faciles
4 belles poires, 30 g de sucre, jus d'un citron, 1 pincée de 4 épices, 20 g de beurre, 1 pincée de gingembre en poudre, jus de deux oranges, 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle
4 Personne(s)
Poires rôties aux épices et aux fruits secs
1 pincée de 4 épices, 1 pincée de cannelle, 40 g de miel, 1 gousse de vanille fendue en longueur, 50 g de noisettes, 1 citron, 4 poires, 30 g de beurre, 50 g de pignons de pin, 3 clous de girofle, 50 g de pistaches
4 Personne(s)
Poires rôties au riz lait
1 petite brindille de romarin, 2 poires moyennes "passe-crassane ou comice", 1 pincée de fleur de sel, 1/2 l de lait entier, 50 g de sucre semoule, 1 jaune d'œuf, 1 c. à soupe de miel de romarin, 1 gousse de vanille, 50 g de riz rond, 20 g de beurre
4 Personne(s)
Dessert poires rôties aux épices
4 poires, 1 gousse de vanille fendue en longueur, 50 g de pignons de pin, 40 g de miel, 1 pincée de 4 épices, 3 clous de girofle, 1 pincée de cannelle, 50 g de pistaches, 1 citron, 50 g de noisettes, 30 g de beurre
4 Personne(s)
Boulets sauce lapin
700 g de hachis porc et de boeuf, 100 g de pain de mie sans la croûte ou 2 biscottes, 2 clous de girofle, 50 g de beurre, 1 c. à café de marjolaine séchée, 2 échalotes, 1 c. à soupe de farine de blé, 1 c. à café de marjolaine, 1 branche de thym, sel, poivre, 1 pincée de 4 épices, 2 c. à soupe de sirop de pommes/poires, 1 feuille de laurier, sel, poivre, 10 cl de lait entier, 2 gros oignons, 1 oeuf
6 boulets