Recette
Poires rôties au four
Vous avez besoin de
- 4 poires
- 200 g de sucre
- 50 cl de banyuls (vin sucré de la region du même nom)
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 1 c. à café de canelle en poudre
- 10 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6.(180°c).
- Éplucher les poires en leur réservant la queue.
- Déposer-les dans un plat beurré.
- Parsemer les poires de sucre, de canelle, de badiane.
- Arroser de banyuls, de 50 cl d'eau enfourner 20 min.
- Au bout de 20 min arroser des fruits avec le jus rendu.
- Cuire encore 10 min.
- Arroser encore, cuire encore 10 min.
- Servir tiède ou froid.