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Recettes sylvie lericq-fargeas

Soupe aux courgettes de sylvie

1 kg de courgettes, 1 l d'eau, 2 bouillons cubes
4 Personne(s)

Entrée au thon de sylvie

1 grosse boîte de thon, des amandes non grillées, vinaigre balsamique, huile d'olive, 1 banane
4 Personne(s)

Vinaigrette de sylvie

sel, poivre, 4 c. à soupe d'huile d'olive (ou 1/3 ), 1 c. à café de moutarde mi-forte, 2 c. à soupe de vinaigre Melfor (ou 1/6)
4 Personne(s)

Gâteau au chocolat de sylvie

1/2 l de lait, 200 g de farine, 125 g de beurre, 300 g de chocolat, 200 g de sucre, 6 oeufs
6 Personne(s)

Côte de porc à la tapenade de sylvie

6 côtes de porc, sel,, 1 pot de crème fraîche, 1 pot de tapenade noire
4 Personne(s)

Tarte au thon de sylvie

3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, gruyère rapé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pâte feuilletée ou brisée (selon les goûts), sel et poivre, 2 boîtes de thon au naturel, 1 jaune d'oeuf
4 Personne(s)

Mokamandine de sylvie

8 c. à soupe de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 2 jaunes d'oeuf, 100 g de poudre d'amandes, 9 c. à soupe de sucre en poudre, 10 noix de beurre, 1 c. à soupe de café soluble
6 Personne(s)

Rata de sylvie

1 paquet de 10 saucisses knacki, 1 oignon, 1 kg de pommes de terre, 1 boîte de corned beef, margarine, 1 petite boîte de concentré de tomates
6 Personne(s)

Gâteau aux dattes de sylvie

sucre glace, 125 g de poudre d'amandes, 4 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 45 g de fécule de pommes de terre, 250 g de dattes hachées (environ 35 dattes), 125 g de beurre fondu, 1 sachet de vanille
6 Personne(s)

Cookies maison de sylvie

150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 450 g de farine, 200 g de cassonade, 1 c. à café de sel, 250 g de beurre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 300 g de chocolat noir
6 Personne(s)

Frangipane de sylvie

1 c. à soupe de fleur d'oranger, 1 blanc d'oeuf, 1 jaune d'oeuf, 125 g de sucre, sucre glace, 1 tasse de lait, la moitié d'extrait d'amandes amères, 1 oeuf entier, 2 pâtes feuillettées, 125 g de poudre d'amandes
6 Personne(s)

Tartines de chèvre chaud de sylvie

250 g de gruyère râpé, 250 g de lardons fumés, paprika, 1 filet d'huile d'olive, 1 échalote ciselée, quelques brins de ciboulette coupés, 1 verre de vin blanc, 3 c. de crème fraîche épaisse, 1 buche de chèvre, 4 grandes tranches de pain de campagne, sel, poivre
4 Personne(s)

Charlotte au chocolat de sylvie

125 g de chocolat, 100 g de chocolat amer, 30 g de sucre semoule, 4 oeufs, café fort sucré, 50 g de beurre, biscuits à la cuillère, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, lait
6 Personne(s)

 
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