Recette
Petits gratins tomate et chèvre
Vous avez besoin de
- 2 tomates
- 2 crottins de chèvre
- tapenade noire
- 8 tranches de lard
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Dans 4 ramequins en verre, disposer une tranche épaisse de tomate, une couche de tapenade, une autre tranche de tomate.
- Couper les crottins en deux, emballer chaque moitié dans 2 tranches de lard disposées en croix.
- Refermer les fagots avec des cure-dents.
- Déposer un fagot dans les ramequins, arroser d'huile d'olive, enfourner 5 min.
- Servir avec une salade, du pain grillé frotté à l'ail.