Recette
Verrine écrevisses pamplemousse

Vous avez besoin de
  • 2 Pamplemousses
  • 1 boîte de 150 g d'écrevisses décortiquée
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • tabasco
  • sel, poivre
Instructions
  • Vider les pamplemousses, réserver la pulpe dans un saladier.
  • Mélanger délicatement la pulpe de pamplemousse, les écrevisses décortiquées, le concentré de tomate,.
  • La crème épaisse avec quelques gouttes de tabasco.
  • Saler, poivrer, remplir les 4 verrines.
  • Mettre au frigo, au moins 1 heure.
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