Recette
Montecaos
Vous avez besoin de
- farine : 1 kg
- sucre : 350 g
- sucre vanillé : 1 sachet
- huile : 40 cl
- cannelle
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, 1 c.
- À café de cannelle, l’huile.
- Former de petites boules, étaler-les sur une plaque huilée (ou du papier sulfurisé).
- Aplatir légèrement le dessus, déposer-y un peu de cannelle.
- Mettre au four pendant 20 min.
- Vérifier la cuisson en soulevant un des montecaos avec le couteau.
- La couleur en dessous doit être rosée, non marron.
- Laisser refroidir avant de les retirer du plat, car chauds ils sont très friables.