Recette
Escalope en papillotte
Vous avez besoin de
- 1 escalope de dinde (ou blanc de poulet)
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 c. à café de moutarde
- pulpe de tomates
- paprika
- herbes de provence
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mélanger la crème fraîche, la moutarde, le paprika.
- Disposer les escalopes sur un carré de papier alu, les recouvrer du mélange.
- Entourer les escalopes recouvertes de crème par la pulpe de tomates.
- Saupoudrer d'herbes de provence.
- Fermer les papillottes, enfourner pendant 15 min.