Recette
Pêches glacées aux framboises
Vous avez besoin de
- 4 pêches
- sorbet à la pêche
- 50 g de framboises
- 1 verre de liqueur de framboises
- feuilles de menthe
Instructions
- Peler, dénoyauter les pêches, les couper en quartiers.
- Mettre une boule de sorbet à la pêche dans le milieu d'une coupe à glace, l'entourer de quartiers de pêches.
- Décorer avec des framboises.
- Faire chauffer l'alcool de fruits dans une petite casserole.
- Le faire flamber devant les invités, verser sur les coupes.
- Décorer avec des feuilles de menthe.