Recette
Salade de carotte, avocat et Reblochon de Savoie à l'orange

Vous avez besoin de
  • 1/2 Reblochon de Savoie
  • 4 carottes
  • 1 avocat
  • 2 oranges
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe d’huile de noisette
  • sel, poivre du moulin
Salade de carotte, avocat et Reblochon de Savoie à l'orange
Instructions
  • Prélever quelques zestes d’orange.tailler les carottes en julienne.
  • Couper l’avocat en fines tranches.
  • Fouetter le jus des 2 oranges préalablement pressées dans un saladier avec l’huile d’olive, de noisette, les zestes, du sel, du poivre.
  • Couper le reblochon de savoie en petits cubes.
  • Rassembler tous les ingrédients dans le saladier, mélanger-les à la vinaigrette, laisser reposer au frais avant de servir avec du pain toasté.
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