Recette
Soupe du marché

Vous avez besoin de
  • 2 oignons
  • 1 botte de bettes
  • 3 tomates
  • 1 c. à café d'ail
  • 3 pommes de terre
  • eau
  • crème fraîche
Instructions
  • Laver les légumes, couper les bettes en lamelles, les tomates, les pommes de terre en 4.
  • Faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les bettes, couvrir, lorsqu'elles ont diminués de moitié, ajouter les pommes de terre, les tomates.
  • Mélanger, couvrir d'eau, laisser cuire 45 min à feu.
  • Une fois que les légumes sont cuits, mixer le tout.
  • Servir avec une c.
  • À soupe de crème fraîche sur le dessus.
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