Recette
Tarte aux crottins de chèvre
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 6 tomates fraîches (à défaut 1 grosse boîte de tomates pelées)
- 2 oignons
- 3 crottins de chèvre
- 20 cl de crème fraîche
- moutarde
- 2 oeufs
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Déposer la pâte sur le moule, la piquer.
- Enfourner pendant 5 min.
- Faire revenir les oignons, les tomates dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Fouetter les oeufs avec 1 c.
- À soupe de crème fraîche, 1 c.
- À soupe de moutarde.
- Déposer la mixture tomate, oignons sur la pâte.
- Verser le mélange oeufs, oignons sur la pâte.
- Déposer le chèvre coupé en tranches épaisses.
- Enfourner pendant 15 Ã 20 min.
- Servir chaud ou froid, accompagné d'une salade verte.