Recette
Gratin d'aubergines à la viande
Vous avez besoin de
- 1 sachet d'aubergines en tranches surgelées
- 1 bocal de sauce tomate à la provençale
- 350 g de viande hachée
- 1 boule de mozzarella
- filet d'huile d'olive
- herbes de Provence
- sel/poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).
- Déposer au fond d'un plat à gratin quelques tranches d'aubergines (encore congelées).
- Émietter grossièrement la viande hachée par dessus.
- Napper de sauce tomate.
- Recouvrer du reste des tranches d'aubergines.
- Couper la boule de mozzarella en tranches pas trop épaisses, déposer-les par dessus.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Parsemer les herbes de provence.
- Assaisonner.
- Enfourner à four chaud pendant environ 20 minutes.