Recette
Salade de fruits mauricienne
Vous avez besoin de
- 1 ananas frais
- 1 belle mangue à demi-mure
- 1 concombre
- 4 piments oiseaux (selon goût)
- sel
Instructions
- Éplucher le concombre, l’ananas, la mangue.
- Épépiner le concombre, le couper en cubes.
- Couper l’ananas également en cubes, la mangue en fines lamelles.
- Réunir-les dans un grand bol.
- Écraser le piment, le sel au mortier, verser ce mélange sur les fruits.
- Rajouter un peu d’eau pour bien répartir le piment.