Recette
Pommes caramélisées à l'Irlandaise
Vous avez besoin de
- 6 grosses pommes
- 100 g de cassonades
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 citron non traité pour le jus et le zeste
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (230°c) (446°f).
- Laver, brosser le citron sous l'eau.
- Prélever le zeste, presser le citron.
- Éplucher les pommes, les couper en 2, évider-les.
- Les disposer dans un plat face coupée vers le fond.
- Arroser les pommes avec le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger.
- Les saupoudrer avec la cassonade, parsemer de zeste finement haché.
- Enfourner les pommes pendant 30 min.
- Le caramel doit avoir coloré les pommes.