Recette
Gâteau au chocolat basic

Vous avez besoin de
  • 30 g de farine
  • 8 oeufs
  • 200 g de chocolat
  • 100 g de sucre
  • beurre pour le moule
  • 125 g de beurre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 5/6 (170ºc).
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Mélanger les jaunes, le sucre pour obtenir une pâte bien blanche, onctueuse.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre, doucement ajouter la farine au mélange.
  • Puis, ajouter le mélange chocolat à celle du sucre, aux jaunes d’oeufs.
  • Battre les blancs d’oeufs en neiges ferme, intégrer-les délicatement à la pâte.
  • Beurrer le moule, enfourner.
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