Recette
Bugnes briochées
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine
- 2 verres à table de sucre
- 4 œufs
- 2 sachets de levure
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère de rhum blanc
- 150 g de beurre
- 2 verres de lait
Instructions
- Mélanger le beurre ramolli dans le lait tiède.
- Malaxer avec le reste des ingrédients.
- Pétrir un moment sur la table sans faire reposer la pâte.
- Découper des lamelles, confectionner les bugnes.
- Mettre les bugnes 1 minute de chaque côté dans une friteuse.
- Les bugnes doivent être légèrement dorées.
- Les poser sur du papier absorbant.
- Soupoudrez de sucre glace.