Recette
Poires aux épices
Vous avez besoin de
- 4 poires
- thym à votre goût
- miel ou du sirop d'érable
- coriandre à votre goût
- cannelle
- divers épices selon la disponibilité et le goût
- sucre
- poivre
Instructions
- Peler les poires, les couper en deux, enlever les pépins.
- Préparer un sirop avec l'eau, le sucre.
- Pocher les poires, faire cuire 20 à 30 minutes à feu doux.
- Préparer un sirop avec le miel, les épices, la moitiè du sirop de cuisson.
- Pocher les poires 15 min.
- Laisser tremper les poires 1 heure.