Recette
Piments confits
Vous avez besoin de
- 10 piments
- 1 concombre
- 2 carottes
- 1 bouquet garni
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 l de vinaigre blanc
- 10 clous de girofle
- sel, poivre en grain
Instructions
- Éplucher les carottes, les oignons, l'ail.
- Émincer les carottes, les oignons, le concombre.
- Piler l’ail.
- Couper les piments en deux, épépiner-les.
- Dans un bocal fermant hermétiquement, ranger par couches les légumes, les arômates, saler, poivrer, couvrir de vinaigre.