Recette
Riz de cantine de tante Lucette

Vous avez besoin de
  • 1 tasse de riz (pour 2 tasses d'eau)
  • 2 ou 3 échalotes
  • 1 bouillon cube
  • 1 c. à soupe d'huile
Instructions
  • Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile de tournesol ou isio.
  • Quand elles sont suffisamment blondes, y ajouter un bouillon cube en l'émiettant.
  • Verser une tasse de riz.
  • Remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide puis verser 2 volumes d'eau (2 tasses).
  • Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir, laisser cuire 10 min jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau, puis servir.
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