Recette
Tarte d'automne au potimarron
Vous avez besoin de
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 200 g de lardon
- 1 pâte à tarte brisée
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Instructions
- Peler, couper en morceaux le potimarron.
- Faire cuire à la vapeur avec l'oignon émincé, pendant 25 min.
- Égoutter.
- Réduire en purée.
- Ajouter les lardons, une partie du gruyère râpé.
- Saler, poivrer.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 27 cm de diamètre environ.
- Verser le mélange au potimarron.
- Saupoudrer de gruyère râpé.