Recette
Flan tahitien

Vous avez besoin de
  • 1/2 sachet de noix de coco (environ 65 g)
  • 3 ou 4 oeufs
  • 1 boîte de lait concentré nestlé sucré
  • lait (2 fois la boîte de lait concentré)
  • beurre et farine pour le moule
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
  • Mélanger les jaunes d'oeufs avec la noix de coco.
  • Ajouter le lait concentré, le lait.
  • Battre les blancs en neige, les ajouter à la préparation.
  • Beurrer, fariner un moule.
  • Verser la préparation.
  • Enfourner pendant 30 min.
  • Une fois cuit, refroidit, mettre le gâteau au frigo jusqu'au moment de servir.
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