Recette
Clafoutis aux framboises

Vous avez besoin de
  • framboises : 400 g
  • crème fraîche : 200 g
  • lait (1/4) : l
  • sucre en poudre : 125 g
  • fécule de maïs : 60 g
  • oeuf (+ 2 jaunes) : 2
  • sucre vanillé : 1 sachet
  • sel : 1 pincée
Clafoutis aux framboises
Instructions
  • Préchauffer votre four thermostat 6 (180 °c).
  • Nettoyer les framboises, les disposer au fond d’un plat creux beurré allant au f our.
  • Mélanger la fécule, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs entiers, les jaunes.
  • Incorporer progressivement le lait, la crème de façon à obtenir une pâte fluide.
  • La verser sur les fruits, enfourner pendant 40 min.
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