Recette
Potage de Sophie
Vous avez besoin de
- 2 poireaux
- 5 carottes moyennes
- 4 navets moyens
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 2,5 cubes de bouillon de poule
- 1/2 brique de crème de soja
Instructions
- Couper l'oignon en 2.
- Éplucher, couper en dés les légumes.
- Les recouvrer d'eau, ajouter les bouillons cube, le céleri, l'oignon.
- Couvrir, laisser cuire à feu doux 20 min.
- Retirer une petite partie des légumes, l'oignon, le céleri,, un peu de bouillon.
- Mixer, ajouter un peu de bouillon pour choisir l'épaisseur du potage, ajouter la crème.
- Saler, poivrer, déposer les légumes en dés mis de côté auparavant.
- Servir.