Recette
Filet mignon au roquefort
Vous avez besoin de
- 1filet mignon saumuré
- 50 g de beurre
- 200 g de roquefort
- petites pommes de terre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Couper le filet mignon dans le sens de la longueur jusqu'à la moitié à peu près.
- Couper le roquefort en lamelles, éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
- Beurrer un plat, y mettre le filet, les pommes de terre, recouvrer d'une feuille d'aluminium, enfourner entre 20, 25 min.
- Retirer le plat du four, insérer le roquefort à l' intérieur du filet, puis remettre- le au four jusqu'à sa cuisson complète.
- Servir tout de suite après la cuisson.