Recette
Toasts de morue aux câpres
Vous avez besoin de
- filet de morue (dessalé) : 1
- pain de campagne : tranche
- ail
- huile d'olive
- jus de citron
- câpres
Instructions
- Faire pocher pendant 10 min un filet de morue dessalé (ou utiliser un reste de morue) dans de l'eau bouillante.
- Égoutter, effeuiller.
- Faire griller des tranches de pain de campagne.
- Les frotter d'ail, arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Répartir la morue sur le pain, parsemer de câpres, arroser d'un peu de jus de citron.
- Servir tiède.