Recette
Soupe de melon
Vous avez besoin de
- 2 melons bien mûrs
- 20 cl de jus de citron
- 2 c. à soupe d'édulcorant
- 4 feuilles de menthe + 4 feuilles pour la décoration
Instructions
- Couper le melon en deux, retirer-en les pépins.
- Prélever la chair, la mixer avec le jus de citron, la menthe (garder quelques feuilles pour la décoration), l'édulcorant.
- Verser la préparation dans un plat, le couvrir, le placer au congélateur pendant 1 heure.
- Verser la soupe dans des verres ou directement dans les moitiés de melon.
- Décorer votre soupe avec les feuilles de menthe restantes.
- Servir bien frais !.