Recette
Hamburgers de la mer
Vous avez besoin de
- pain à hamburger : 4
- cabillaud : 400 g
- oeuf : 1
- tomate : 1
- laitue : 4 feuilles
- ketchup : un peu
- mayonnaise : un peu
- Tartare : un peu
- persil : 5 brins
Instructions
- Préchauffe ton four thermostat 5 (150°c).
- Vérifie qu’il n’y a plus d’arêtes dans le poisson.
- Mixe le poisson avec l’œuf, le persil lavé, du sel, du poivre.
- Façonne 4 palets de poisson.
- Fais dorer dans une poêle avec du beurre 6 min environ de chaque côté.
- Réchauffe les pains au four.
- Pose une feuille de salade sur chaque tranche, le pavé de cabillaud, une rondelle de tomate.
- Nappe de sauce.
- Pose le chapeau.