Recette
Darnes de saumon, sauce au vin blanc
Vous avez besoin de
- 4 darnes de saumon
- 1 brique de purée de tomates de 20 cl
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carré de sucre
- 10 cl de vin blanc
- 2 feuilles de laurier
- thym
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir dans une grande poêle, les oignons.
- Verser la purée de tomates, l'ail, le thym, les feuilles de laurier, le sucre, le sel, le poivre.
- Déposer délicatement les darnes de saumon sur la sauce, arroser de vin blanc.
- Couvrir, laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure à 1 h 30.
- Accompagner de riz nature ou de pommes de terre vapeur.