Recette
Gâteau à la Guiness
Vous avez besoin de
- farine : 225 g
- beurre : 75 g
- sucre de canne (brun) : 75 g
- raisins secs : 75 g
- oeuf : 1
- Guiness : 15 cl
- bicarbonate de soude : 1/2 c. à café
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Travailler le beurre en ruban.
- Incorporer dans le beurre la farine, le sucre.
- Ajouter les raisins.
- Battre en omelette l'oeuf avec la bière, faire dissoudre le bicarbonate dans un peu de bière puis ajouter au mélange en remuant bien.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré, enfourner pendant 1 heure environ.
- C'est moelleux à l'intérieur, croustillant au dessus, un peu compact,, ça sent bien la bière !.