Recette
Tartelettes aux marrons
Vous avez besoin de
- pâte sucrée
- une purée de marrons glaces
- un fondant au rhum
Instructions
- Foncer en pâte sucrée de petits moules, les faire cuire.
- Remplir ces petites croûtes avec une purée de marrons glacés, délayée pour qu'elle ne soit pas trop dure, avec un sirop froid très épais.
- Glacer le dessus avec un fondant au rhum, mettre au milieu un peu de purée de marrons glacés passés à la passoire, formant vermicelle.