Recette
Clafoutis chèvre et tomates cerise
Vous avez besoin de
- environ 200 g de tomates cerise
- environ 70 g de chèvre bûche
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de maïzena
- 3 c. à soupe de lait
- 15 cl de crème fraîche
- épices (basilic, persil)
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Huiler légèrement un plat rond allant au four.
- Couper en deux les tomates, les disposer serrées dans le plat (face bondée sur le dessus).
- Couper le chèvre en petits cubes,, parsemer dessus.
- Battre les oeufs en omelette, délayer la maïzena dans le lait, mélanger avec la crème fraîche, ajouter aux oeufs.
- Verser sur les tomates, ajouter les épices, enfourner pendant 10 min.
- Déguster avec une salade verte.