Recette
Tarte aux épinards et gruyère rapé

Vous avez besoin de
  • 1 kg d'épinards
  • 50 cl de crème liquide épaisse
  • 4 oeufs
  • 250 g de gruyère râpé
  • pâte feuilletée
  • muscade
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 5 (150ºc).
  • Faire cuire les feuilles d'épinard à la vapeur 5 min, les laisser refroidir.
  • Dans un saladier battre les oeufs, incorporer la crème liquide, salé, poivré, ajouter la noix de muscade.
  • Égoutter les épinards, les incorporer à la préparation.
  • Étaler la pâte, la piquer, verser les épinards.
  • Enfourner pendant 35 min.
  • Mettre le gruyère râpé pour les 5 min restantes.
  • Déguster tiède.
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