Recette
Mousse de saumon avec crème fraiche
Vous avez besoin de
- 260 g de saumon
- 200 g de crème fraîche
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 125 g de mayonnaise
- 1 sachet de gelée avec 1/8 l d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Émietter le saumon cuit (en boîte), préparer la gelée, la laisser refroidir mais pas prendre, ajouter la crème fraîche au saumon, puis le concentré, la mayonnaise, enfin la gelée, saler, poivrer, (filet de citron facultatif).
- Mettre dans un moule à cake, laisser prendre pendant 8 heures environ (un vrai délice).