Recette
Poulet à la l'éffet
Vous avez besoin de
- 1 poulet coupé en 4
- 2 bouteille de Leffe (blonde ou triple ou brune a votre guise)
- 2 belles échalotes
- 250 g de champignons
Instructions
- Faire dorer les morceaux dans une cocotte, réserver-les, jeter la graisse.
- Hacher les champignons, les échalotes, faire suer.
- Remettre le poulet, le couvrir de bière.
- Faire réduire aux deux tiers, lier avec de la crème, un oeuf.