Recette
Fraises à l'italienne
Vous avez besoin de
- 250 g de mascapone
- 50 g de sucre
- 3 oeufs
- biscuits (slyle cigarettes Delacre)
- 1 petite barquette de fraises
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre.
- Y incorporer les blancs battus en neige délicatement.
- Préparer les fraises, les laver, les couper en morceaux.
- Écraser dans un autre récipient les biscuits.
- Mettre dans le fond de 6 coupes à dessert (ou grands verres à pied), un peu de biscuits écrasés, puis une couche de préparation, puis quelques fraises, ceci jusqu'à ce que vos coupes soient pleines.
- Conserver une jolie fraise pour une belle présentation, la mettre au dessus de la coupe.
- Déguster frais.