Recette
Congolais rapidos
Vous avez besoin de
- 6 oeufs
- 500 g de noix de coco râpée
- 375 g de sucre en poudre
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mettre les jaunes dans un grand saladier, ajouter le sucre, la noix de coco.
- Mélanger soigneusement le tout en une pâte homogène.
- Monter les blancs en neige, les incorporer en petite quantités à la préparation.
- Façonner les gâteaux à la main en faisant une boule, étirer le gâteau en pointe.
- Enfourner à thermostat 6 (180°c), pendant 10 min, en surveillant la cuisson.