Recette
Haddock
Vous avez besoin de
- un petit haddock
- 3 à 4 c. de lait bouillant
- 1 oeuf dur haché
- 1 légumier de pommes de terre nature
- 1/2 c. à soupe de beurre
Instructions
- Le diviser en deux sur la longueur, enlever complètement la peau, les arêtes.
- Mettre les deux filets dans un plat avec une demi cuillerée de beurre, 3 à 4 cuillerées de lait bouillant.
- Couvrir le plat, donner 4 à 5 minutes de cuisson, servir tel que.
- Servir, en même temps, une saucière de beurre fondu nature ou additionné d'un oeuf dur haché.
- Facultativement, un légumier de pommes de terre nature, cuit au dernier moment.