Recette
Escalope de dinde à l'orange
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de dinde de 130 g chacune
- 2 oranges
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- poivre
Instructions
- Dans un plat creux, verser le jus des oranges, le thym effeuillé, les feuilles de laurier, le poivre.
- Peler les gousses d’ail, écraser-les.
- Les ajouter au jus, mélanger le tout.
- Ajouter les escalopes de dinde, laisser mariner 1heure environ.
- Une fois égouttées, les faire cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif.
- Filtrer la sauce, servir les escalopes avec leur sauce à l’orange.