Recette
Gratiné de mirabelles de Lorraine au thé

Vous avez besoin de
  • 1 sachet de thé Earl Grey
  • 500 g de mirabelles de Lorraine
  • 1 branche de menthe fraîche
Instructions
  • La veille, préparer un 1/2 l de thé, le laisser refroidir, le verser dans des bacs à glaçons.
  • Les mettre au congélateur.
  • Le lendemain, laver 500 g de mirabelles, dénoyauter-les en mixant 300 g avec les glaçons au thé.
  • Couper les mirabelles restantes en fines lamelles, mélanger-les délicatement à la préparation précédente.
  • Servir dans de grands verres, décorer de feuilles de menthe fraîche.
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