Recette
Carbonara façon "Nanou"
Vous avez besoin de
- 500 g de tagliatelles
- 3 œufs
- 50 cl de crème fraîche
- aromates
- 40 g de fromage râpé
- 200 g de lardons
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
- Pendant ce temps, mélanger les 3 œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, les épices.
- Faire cuire les lardons dans une poêle, les ajouter à la préparation.
- Quand les pâtes sont cuites, baisser le feu, ajouter le mélange aux pâtes.
- Laisser cuire 10 min en mélangeant, jusqu'à ce que la crème devienne épaisse.