Recette
Petit cévenole à la châtaigne
Vous avez besoin de
- 100 g de farine de châtaigne
- 100 g de farine de blé
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 yaourt
- 3 oeufs (séparer les jaunes des blancs)
- 2 c. à soupe de lait
- 300 g de pommes et raisins secs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger les ingrédients les uns après les autres, en finssent par les blancs en neige.
- Verser la pâte dans un moule beurré à four chaud thermostat 6 (190°c).
- Garniture , 300 g de pommes tranchées en lamelle, disposées en couronne noyées dans la pâte avec quelques raisins secs.